La
enfermedad de Crohn y la Colitis Ulcerosa forman parte de lo que se denominan
Enfermedades Inflamatorias Intestinales (EII). Ambas, son crónicas, de causa
desconocida y se manifiestan principalmente en jóvenes de ambos sexos.
La dieta, una de las causas de la EII
Existen
otras posibles causas de la EII como una infección, los conservantes,
antioxidantes, colorantes y otros productos artificiales que están en casi
todos los productos que compramos, la falta de fibras en nuestra nutrición y el
exceso de higiene.
Según el Dr.
Gassull estas teorías no están comprobadas y se fundamentan sobre todo en el
hecho de que se trata de una enfermedad del mundo moderno desarrollado y que va
en rápido aumento, sobre todo el Crohn”.
“Existen
factores desencadenantes y agravantes de los brotes cuando la enfermedad está
en una fase inestable, sin embargo, estos factores no son la causa de la
enfermedad, son muy individuales, es decir, hay personas en las que un factor
tienen una incidencia grande y en otras no. Estos factores son: stress,
sobrecarga de trabajo y falta de sueño, ansiedad, comidas irritantes, cambios
de tiempo y estación, la menstruación, dejar de fumar en la colitis ulcerosa,
el fumar en el Crohn empeora el enfermedad, el uso de antiinflamatorios no
esteroideos, laxantes antiespasmódicas, agravan la citación, 2 añade Gasull.
