Que es la salmonelosis

La salmonelosis es un tipo de intoxicación alimentaria causada por la bacteria salmonella.

Las bacterias de la salmonella por lo general viven en los intestinos de los animales y humanos y se expulsan a través de las heces. Los humanos se infectan con mayor frecuencia a través del agua o alimentos contaminados. Los alimentos más comunes contaminados con la bacteria salmonellason los huevos crudos o poco cocidos y aves de corral. Sin embargo, cualquier alimento puede contaminarse con la bacteria salmonella, si es manipulado por una persona infectada con las manos sucias o si el alimento entra en contacto con otros alimentos que están contaminados.

La salmonelosis es más común en el verano que en invierno. Los niños son los más propensos a contraer la salmonelosis. Los niños pequeños, adultos mayores y personas con discapacidad que han sistemas inmunológicos son los más propensos a tener infecciones graves.

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enfermedad gastrointestinal ¿que es la DISPEPSIA?

Se refiere a un conjunto de síntomas abdominales superiores o epigástricos como dolor, molestias, sensación de plenitud, timpanismo, saciedad temprana, eructos, pirosis, regurgitación, o simplemente “indigestión”. Se produce en la cuarta parte de la población adulta y representa el 3% de las visitas médicas generales al consultorio.

DATOS CLINICOS

A)     SIGNOS Y SINTOMAS: la existencia de síntomas más específicos debe de elucidarse como pérdida de peso, vomito persistente, disfagia, hematemesis, melena. Cuando estos están presentes justifican una endoscopia o imagen abdominal. Es complicado que un medico pueda tener la mejor impresión diagnostica con estos síntomas, no obstante los pacientes con ulcera péptica tienen mayor probabilidad de ser mayores de 45 años, fumar y aliviar el dolor mediante la ingestión de alimentos o antiácidos.La pirosis como síntoma predominante de es 90% específica para el diagnostico de enfermedad por reflujo gastroesofagico.

B)      EXAMENES ESPECIALES: la endoscopia superior es el estudio de elección para el diagnostico de ulceras gastroduodenales , esofagitis erosiva, y malignidad gastrointestinal superior , esta es indicada en pacientes mayores de 45 años con dispepsia reciente, y en todos aquellos con pérdida de peso, disfagia, vomitos recurrentes , evidencia de hemorragia o anemia.

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Cuidar el agua, reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales.

Consumir agua no potable hace que el riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales (parasitosis y cólera, por mencionar algunas) se multiplique. Por ende, se vuelve indispensable prever de plantas potabilizadoras a aquellos que no cuentan con este recurso y así puedan tener un consumo seguro, con respecto a la salud este tipo de tecnología es relevante, debido a que la mayor parte de las enfermedades provienen del consumo de agua no estéril o contaminada, también es importante cuidarla y utilizar los procedimientos que existen para reciclarla, purificarla y garantizar su calidad.

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